Prečo chutia rôzne značky ovocného prášku tak odlišné?

Niektoré výrobky môžu na obale tvrdiť 100% citrónový prášok, ale iné môžu v zozname zložiek uviesť citrónovú esenciu, maltodextrín, kyselinu citrónovú atď. Aký je zdroj rozdielu vkusu?

 

Klasifikácia ovocného prášku podľa výrobného procesu

 

Spray - Sušenie ovocného prášku:Po stlačení džúsu 180 stupňov horúceho vzduchu blíži vlhkosť. Celý proces trvá menej ako pol minúty, čo vedie k minimálnej strate arómy a krásnej farbe.

 

Zmraziť - sušiaci ovocný prášok:Citrónová dužina sa najprv zamrzne do ľadu, potom sa umiestni vo vákuovej komore, aby umožnila vznešenú vlhkosť, čo v podstate zmrazí ovocie do bavlny. Táto metóda je drahá, ale stále obsahuje vitamín C a peel olej.

 

Bubon - sušiaci ovocný prášok:Ovocná buničina sa rozprestiera na horúce bubny a pomaly pražená, čo vedie k hnedastej farbe a zníženej aróme. Jeho výhodou je jej nízka cena a často sa používa v nízkych - koncových tuhých nápojoch.

 

 

Prášok s príchuťou ovocia:Takmer sa nepoužíva skutočné ovocie; Chuť je primárne zmiešaná s citrálnou, kyselinou citrónovou a maltodextrínom. Prvé čuchanie je štipľavé, druhý astringent. Rôzne procesy menia aromatické zlúčeniny, sladké - kyslý pomer a trvanie práškovej dochutenia, čo vedie k prirodzene drasticky odlišnej chuti.

 

 

 

Citrónový prášok verzus príchuť prášku

 

V laboratóriu som vykonal slepý test, ktorý distribuoval dva prášky kolegom. Výsledky:
• Skupina citrónových práškov: Jedna osoba priamo komentovala: „Toto chutí ako čerstvo olúpané vápno.“
• Skupina prášku citrónovej príchute: Jedna osoba sa zamračila a povedala: „Chutí ako mydlo na misky.“

 

Zoznam prísad hovorí všetko:

Surový prášok: Jeden riadok znie „citrón“ alebo „citrón, maltodextrín menší alebo rovný 8%“.

Prášok s príchuťou: Jedna línia je nesprávne označená; Obsahuje koncentrovanú citrónovú šťavu, arómu, regulátor kyslosti, anti - Caking agent, atď.

Autentické prísady, výživné . 100 gramov spreja - sušený citrónový prášok obsahuje 41 mg vitamínu C a 171 mg vápnika; Prášok chuti obsahuje takmer žiadny vápnik.

 

Ako používať?
• Pre autentickú limonádu, vysoké - koncové koláče alebo kolagén používajte surové citrónové prášok.

• Ak chcete pridať chuť do lacných cukroviniek, hranoliek alebo zubnej pasty, prášok citrónovej príchute je lepšou voľbou.

 

Dá sa ovocný prášok konzumovať každý deň?

Myslieťcitrónový ovocný prášokako „koncentrované ovocie“. Nastavil som dennú dávku 2G pôvodného prášku zmiešaného s 1L vody, rozdelenej do troch dávok.

Tri veci, ktoré treba mať na pamäti:

Kyselina citrónová je vysoká, takže na lačný žalúdok neberte viac ako 5 g, inak to spôsobí žalúdočnú kyselinu.

Chuťový prášok obsahuje vysoké dávky príchutí a sladidiel, takže tehotné ženy a deti by sa tomu mali vyhnúť.

Bubon - sušené práškové hnedé z dôvodu vysokých teplôt a má mierne vyšší obsah akrylamidu, tak dlhý - term, veľká spotreba mierky {}} sa neodporúča.

Túto dávku používam tri roky a moje hladiny lipidov vitamínu C a krvných lipidov zostali v zdravotných prehliadkach neustále vysoké.

 

Aké sú výhody ovocného prášku?

 

• Vysoký obsah vitamínu C: v zime menej prechladnutí.

• Syntéza rýchlej kolagénu: rýchlejšie zotavenie po cvičení.

• Antioxidant: Koža sa javí ako jasnejšia ako vaši rovesníci. • Výmena cukru: Znížte cukor o 30% v koláčoch pri zachovaní osviežujúcej sladkosti.
• Pohodlie: Prinášať dva malé vrecká zmrazenia - Sušený prášok na služobnú cestu je ako nosiť dva citróny.

 

Ak chcete nájsť náklady - Efektívny ovocný prášok, kontaktujte spoločnosť SOST Biotech

 

Cenové rozdiely v citrónovom prášku na trhu závisia hlavne od pôvodu, spracovania a toho, či je organicky certifikovaný.

1. Zvážte sprej - sušené alebo zmrazené - sušenésurový prášok. Čím kratší zoznam prísad, tým lepšie.

2. Porovnajte špecifikácie. Cena za tonu za veľké balíčky (5 kg x 3 vrecká/kartón) je často o 30% - 50% nižšia ako pre malé vrecká (100 g), takže môžete zdieľať objednávky s priateľmi.
3. Kontaktujte priamo výrobcu. Spoločnosť SOST Biotech sa hlboko zapája do rastlinných extraktov už 20 rokov. Naša čiara sušenia rozprašovania spracováva 30 ton čerstvého ovocia denne. Prijímame objednávky s minimálnym poradím 1 kg a tiež ponúkame služby OEM.

 

Kontaktné informácie:
• Webová stránka:www.sostherb.com
• E -mail:info@sostherbusa.com