Zavedenie papaín

Zavedenie papaín

POPIS

Papaín je prirodzený enzým, druh endopeptidáza enzýmov obsahujúcich hydrosulfide skupinu (-SH), a jej molekulová hmotnosť je 21000, je zložený z 212 aminokyselín. Papaín sa získava z mliečnu šťavu nezrelé papája biotechnológie. Má proteázy, esterázy aktivitu a široké špecifickosť. Má silnú schopnosť hydrolyzing bielkovín, polypeptid, ester, amid kyseliny a silné syntetické kapacity, ktoré môžete kombinovať proteín hydrolyzát do proteínové látky. To možno na zlepšenie výživovej hodnoty alebo funkcie rastlín a živočíšnych bielkovín.

CHARAKTERISTIKY

1、Technológia spracovania

Dobré využívať bohaté papaya zdroj Pangbo papaya základne, prísne koncentračný limit mikróbov a ťažkých kovov pomocou biotechnológie, vákuové zmraziť sušenie technológie a membránové separácia technika. Papaín dosiahnuť pharma a jedlo triedy a zlepšiť činnosť papain.

2. kvalita

Pangbo dosiahla vysokú oddelenie sadzba technológiou ultrafiltrácie. A majú vysoký extrakt rýchlosť a dosiahnuť najvyššiu aktivitu 3500000u/g, čo je najvyššia úroveň na svete.

Aplikácie：

1、Potravinársky priemysel：

Papaín môžete hydrolyzujú makromolekulárne bielkovinové jedlo na malé peptidy a aminokyseliny enzymatických reakcií. Papain sa môže uplatniť na hydrolyzing živočíšnych bielkovín a rastlinných bielkovín, seabean atď. Papaín je možné pre mäso ponuky enzýmu, pivovarníctvo objasnenie, suchár ostrý, zdravé potraviny, sójová omáčka kvasenie a pivovarníctvo. Papaín môžete zlepšiť nutričnú hodnotu, znížiť náklady a pomôcť digest systém vstrebávať potravín. Papaín môže byť široko používaný v kuracie, bravčové, hovädzie a seafoodand #39; s proteín hydrolyzing.

2、Biskvit priemysel：

Papaín môžete hydrolyzujú makromolekulárne proteín buiscuit na malé peptidy a aminokyseliny enzymatických reakcií. Preto papaín môže znížiť múky doughand #39; s lepok, zlepšiť jej plasticity a fyzikálno-chemické vlastnosti. A aminokyselín je užitočné pre cukry a amino látky majú komplexné Maillardovej reakcie, ktoré biscuitand #39; s farba viac zlata. Pomocou papaín môže znížiť 10％-25 ％sodík metabisulfiteand #39; s dávkovanie tak môže znížiť zvyškové množstvo tak_2.Papaín vylepšiť biscuitand #39; s kvalitou.

3、Farmaceutický priemysel：

Liek ako papaín tablety, papaín stravovacie hrdla tablety, papaín tráviace kapsúl atď vyrobené z papaín kŕmnych môžete pomohli zmierniť opuch, zmiernenie zápalu, zlepšiť imunitu, podporujú trávenie. Papaín je možné test erytrocytov povrchu a krvné skupiny identifikácie. Môže liečiť gynekologické ochorenia, glaukóm a bodnutí hmyzom.

4.Textilný priemysel

Vlna shrinkproof：vlna, ktorá má zaobchádzať s papaín bude v ťahu a mäkké. Papaín môže byť aplikovaný na degumming a úprava hodvábu.

5. kožiarsky priemysel

Depilácii uskutočnenej papaín sa umožní, aby viac lesklé kože.

6、Siláž priemysel：

Papaín je možné dať do forageand #39; s formulácia alebo priamo do krmiva. To je užitočné pre podporu

trávenie zvierat, zlepšuje využitie krmiva, rezanie náklady na kŕmenie a urýchlenie

rastu. Papaín môžu pokročilé zlúčenina fertilizersand #39; prísady pre zeleninu a ovocie.

7、Osobnej starostlivosti chemického priemyslu：

Používa pre parfumované mydlo, umývanie mydlom, čistiacim prostriedkom a Ručné sanitizers atď. Ak je znečistený odev

tým krvácaním, mliekom, šťavou, omáčkou a olejom, je to ťažké odstrániť túto škvrnu. Avšak pridanie niektorých papaín môže

ľahko odstrániť. Preto papaín má silné detergency, dezinfekcia sterilizácie a je to bezpečné používanie.

8、Kozmetický priemysel：

Papaín môže znížiť tyrozín vitality a odstránenie melanínu. Papaín môže mať nejaký dobrý vplyv

na kolagén, ktorý môže pomôcť fade pehy a umožniť na koži sa objavia aj a biele, chrániť

cutin, urýchľujú metabolizmus buniek epidermy a výberové konanie kože.

Papaín môžu byť pridané v zubná pasta, ústna voda, čistenia zubov. To môžete čistiť ústa a odstrániť zubný kameň a

zubnému kameňu.

ENZÝM ACTINITION DEFINÍCIA

Aktivita sa vyjadruje TU/mg, zodpovedá špecifikáciám FCC Ⅳand JEFCA.

POUŽITIE

Reakčná teplota je 20--80℃, zmenil podľa druhu a koncentrácie substrátu. Vhodná teplota je 50--65 ℃.

hodnota pH je 3 – 9, zmenil podľa druhu a koncentrácie substrátu. Vhodné pH je 6 — 7.

Enzým nábor je 0,2 – 0,6% (1000-3000u/g bielkoviny), upravené podľa rôzne druhy podkladu.

BEZPEČNOSŤ

Ak uptaking prášok obohatený enzýmu alebo kvapôčka môže spôsobiť alergické.

Dlhodobé touch má stimuláciu tkaniva pleti, oči a sliznice.