Je čierny cesnakový prášok rovnaký ako bežný cesnakový prášok?

 

1. Základné rozdiely medzi čiernym cesnakovým práškom a bežným cesnakovým práškom:

Bežný cesnakový prášok je vyrobený priamo z čerstvého surového bieleho cesnaku. Celý proces je jednoduchý: cesnak umyte, dôkladne osušte a potom rozdrvte na jemný prášok. Plne si zachováva ostrú, korenistú a štipľavú chuť, ktorou je surový cesnak povestný. Keď ho zjete, má silný, pálivý kopanec a zanecháva na vašom dychu a v ústach znateľný cesnakový zápach ešte dlho po tom, čo ho skonzumujete. Samotný prášok je bledej až žltej farby a je to najpoužívanejšia základná cesnaková prísada vo všetkých druhoch spracovania potravín po celom svete.
Čierny cesnakový prášok prechádza úplne iným, špeciálnym hĺbkovým spracovaním. Vezmeme čerstvý celý biely cesnak, ponecháme na ňom šupku a umiestnime ho do špeciálneho kontrolovaného prostredia s nízkou teplotou a vysokou vlhkosťou. Zostáva tam 60 až 90 dní, aby úplne vykvasila a zrela, bez akýchkoľvek ďalších prísad. Počas tohto dlhého procesu prebieha vo vnútri strúčikov cesnaku prirodzená Maillardova reakcia, tá istá reakcia, ktorá zhnedne a ochutí mäso, keď ho smažíte, alebo zmení sušienky dozlatista, keď ich pečiete. Prírodné cukry v cesnaku sa pomaly rozkladajú a premieňajú, pričom strúčiky sú úplne čierne a nahrádzajú všetku ostrú pikantnosť jemnou, jemnou sladkokyslou chuťou. Potom fermentovaný čierny cesnak osušíme a opatrne rozdrvíme na jemný prášok. Konečný produkt je tmavohnedý alebo čisto čierny, s jemnou, sladko-kyslou chuťou a nulovým drsným, dráždivým zápachom, ktorý získate z bežného cesnakového prášku.

2. Kľúčové zdravotné a funkčné rozdiely:
‌Antioxidant Power Gap‌: Hlavnou účinnou látkou v bežnom cesnakovom prášku je alicín zo surového cesnaku. Má len veľmi obmedzený antioxidačný účinok a alicín sa pri pôsobení tepla ľahko rozkladá a stráca svoju silu. Po dlhodobej-fermentácii má čierny cesnak 39-krát viac aktívnych polyfenolov ako surový cesnak. Jeho SOD a ďalšie antioxidačné enzýmy sú tiež výrazne posilnené. Celková antioxidačná a-schopnosť proti starnutiu čierneho cesnakového prášku je niekoľkonásobne vyššia ako u bežného cesnakového prášku. Dokáže oveľa efektívnejšie vyčistiť škodlivé voľné radikály vo vašom tele a spomaliť poškodenie buniek oxidáciou.

‌Lepšia absorpcia živín‌: Proteín v bežnom cesnakovom prášku je väčšinou vo veľkých, ťažko{0}}stráviteľných{1}} molekulách, takže vaše telo má problém prijať všetku výživu. Počas fermentácie sa proteín v čiernom cesnaku rozloží na 18 rôznych voľných aminokyselín, ktoré vaše telo nevyhnutne potrebuje. Hladiny vitamínov B a stopových minerálov tiež výrazne poskočia. Celkový obsah bielkovín, prírodných cukrov a vitamínov v prášku z čierneho cesnaku je viac ako dvojnásobný oproti bežnému cesnakovému prášku. Všetky tieto živiny vaše telo veľmi ľahko priamo absorbuje a pomáhajú vám zbaviť sa únavy naozaj rýchlo.
Oveľa šetrnejšie k jedlu: Silné podráždenie bežného cesnakového prášku môže ľahko popáliť a podráždiť ústa, hrdlo a sliznicu žalúdka. Ľudia s citlivým žalúdkom po jeho zjedení často dostanú pálenie záhy alebo reflux kyseliny a pretrvávajúci silný cesnakový dych je veľkým problémom pre sociálne situácie. Prášok z čierneho cesnaku vôbec nedráždi. Je mierny, nespôsobí vám „teplo“ v tele, nikdy nepoškodí váš tráviaci systém a po jedle nezanecháva vo vašom dychu žiadny cesnakový zápach. Deti, starí ľudia a ľudia s citlivým žalúdkom ho môžu bezpečne jesť.
‌Vyššia dlhodobá-hodnota zdravia‌: Bežný cesnakový prášok si zachováva iba základný mierny antibakteriálny účinok surového cesnaku. Čierny cesnakový prášok však vytvára množstvo nových aktívnych látok, ktoré bežný surový cesnak nikdy nemá, napríklad S-alylcysteín. Tieto zložky fungujú oveľa lepšie ako bežný cesnakový prášok, aby pomohli upraviť metabolizmus vášho tela a podporili zdravie vášho srdca a krvných ciev. Ak ho budete pravidelne používať, uvidíte oveľa zreteľnejšie dlhodobé-zdravotné výhody.

3. Kde kúpiť-kvalitný čierny cesnakový prášok?
Ak hľadáte kúpu-kvalitného čierneho cesnakového prášku, spoločnosť Xi'an SOST Biotech Co., Ltd. je profesionálny a dôveryhodný dodávateľ, ktorý slúži obchodným klientom na celom svete. Používame zrelú, pokročilú technológiu mletia, aby sme zaistili, že uchováme 100 % bohatej výživy a jasnej prirodzenej farby čierneho cesnaku. Každá jedna šarža našich produktov prechádza pred opustením našej továrne viacerými prísnymi kontrolami kvality a konzistencie, takže kvalita je vždy stabilná a spoľahlivá.

E-mail: info@sostherbusa.com
Webstránka: www.sostherb.com