Prášok z červenej papriky

Čo je prášok z červenej papriky?

Prášok z červenej papriky sa vyrába z mletých plodov rastliny z čeľade Capsicum. Červená paprika, bežne známa ako "chilli" alebo "chilli pepper", sú ohnivo červené alebo oranžové struky, ktoré zriedka dorastajú do dĺžky viac ako 4 palce. Paprika Capsicum pochádza z Mexika, Strednej Ameriky, Západnej Indie a častí Južnej Ameriky. Španieli objavili struky v Novom svete a priniesli ich späť do Európy. Pred príchodom Španielov používali Indiáni v Peru a Guatemale papriku na liečenie žalúdočných a iných ochorení. Mletý produkt sa pohybuje od oranžovo-červenej až po tmavočervenú. Cayenne Pepper prášok je iný názov pre rovnaký typ produktu. Prášok z červenej papriky je štipľavý, horký prášok so silným hryzením. Používa sa na dosiahnutie charakteristickej horkej chuti varenia. Používa sa tiež v barbecue omáčke, ako aj v mäse, šalátoch a kastróloch. Náš prášok z červenej papriky je štipľavé korenie a jeho chuť sa varením zintenzívňuje.

Základné informácie:

Aký je potenciálny prínos prášku z červenej papriky?

1. Pomáha naštartovať metabolizmus

Jedna z aktívnych zložiek kajenského oleja, kapsaicín, zvyšuje metabolickú aktivitu v tele zvýšením prietoku krvi a stimuláciou termogenézy – tvorby tepla vo vašom tele. Kapsaicín dokáže na niekoľko hodín po konzumácii zvýšiť metabolizmus až o 20 percent. Rôzne štúdie tiež ukazujú spojenie medzi kajenským korením so zvýšeným metabolizmom a potlačením hladu. Ak chcete v prvom rade schudnúť alebo sa vyhnúť priberaniu, zvážte pravidelné zaraďovanie prášku z kajenského korenia do vašej stravy.

2. Pomáha znižovať krvný tlak

Kajenské korenie má vysoký obsah draslíka a nízky obsah sodíka, čo znamená, že môže pomôcť znížiť váš krvný tlak.

Podľa iných štúdií je kapsaicín v kajenskom korení spojený so znižovaním krvného tlaku a liečením symptómov krvného tlaku. Robí to rozšírením krvných ciev, čo spôsobuje pokles tlaku a tiež zvyšuje prietok krvi.

Okrem toho sú kajenské korenie obzvlášť dobrým zdrojom vitamínu C a betakaroténu; oba sú dôležitými antioxidantmi spojenými s nižšími hladinami krvného tlaku. Okrem toho kapsaicín ovplyvňuje aj zmyslové nervy, ktoré pomáhajú znižovať krvný tlak.

3. Pomáha zlepšovať zdravie tráviaceho traktu

Kajenské korenie je spojené so zlepšením zdravia tráviaceho traktu. Kapsaicín pomáha zvyšovať produkciu žalúdočnej kyseliny a stimuluje peristaltiku. Tieto akcie pomáhajú rýchlejšie rozkladať jedlo, zlepšujú trávenie a vstrebávanie živín. Môže tiež pomôcť zmierniť zápchu stimuláciou pohybu čriev. Okrem toho je kapsaicín v kajenskom korení známy aj tým, že odstraňuje vredy.

4. Pomáha pri znižovaní bolesti

Kapsaicín, aktívna zložka kajenského korenia, pomáha znižovať krátkodobú aj chronickú bolesť tým, že vyčerpáva neurotransmiter nazývaný látka P. Keď je látka P znížená, je pre váš mozog ťažšie vysielať signály bolesti do vášho tela. V niektorých prípadoch kapsaicín dokonca funguje lepšie ako ibuprofén – bez akýchkoľvek vedľajších účinkov.

5. Pomáha predchádzať rakovine

Štúdia publikovaná v Anticancer Research zistila, že kapsaicín môže zabrániť rakovine prsníka inhibíciou bunkovej proliferácie.

V rôznych štúdiách bol kapsaicín tiež spojený s indukciou apoptózy, ktorá zabraňuje týmto bunkám cestovať po celom tele.

Iné štúdie ukazujú, že kapsaicín má rôzne protinádorové schopnosti a môže pomôcť pri liečbe rakoviny prsníka, prostaty, pľúc a hrubého čreva. Konzumáciou kajenského korenia možno teda predchádzať rôznym druhom rakoviny.

6. Pomáha pri odstraňovaní preťaženia

Pretože kajenské korenie pôsobí ako prírodný expektorans, tradične sa používa na liečbu preťaženia spojeného s prechladnutím a alergiami.

7. Pomáha pri ochrane srdca

Výskum ukázal, že červená paprika môže inhibovať produkciu tromboxánu B2, enzýmu spojeného so zápalom a zrážaním krvi. To by mohlo byť užitočné najmä pre tých, ktorí majú srdcové choroby alebo mŕtvicu. Kapsaicín v kajenskom korení môže tiež zabrániť usadzovaniu cholesterolu vo vašich tepnách, čím sa znižuje riziko srdcového infarktu a mŕtvice.

8. Znižuje stres

Kajenské korenie obsahuje kapsaicín, zložku, ktorá je dobre známa svojou schopnosťou bojovať proti stresu. Štúdie ukazujú, že kapsaicín môže pomôcť znížiť kortizol. Pridanie papriky do vašej stravy môže tiež zvýšiť produkciu serotonínu, neurotransmiteru spojeného s pocitmi pohody a šťastia.

9. Zvyšuje energiu

Zatiaľ čo niektorí ľudia sa obracajú na kávu alebo kofeínový energetický nápoj na popoludňajšie povzbudenie, kajenské korenie je známe tým, že poskytuje prirodzené povzbudenie. Ukázalo sa, že kapsaicín v kajenskom jedle zlepšuje prietok krvi v tele, čo môže viesť k tomu, že sa do mozgu a svalov dostane viac kyslíka a živín.

10. Ponúka výhody proti starnutiu

Výskum ukázal, že kajenské korenie môže mať výrazné vlastnosti proti starnutiu. Štúdia z roku 2004 v Cellular Biochemistry ukázala, že kapsaicín, aktívna zložka kajenského korenia, zvyšuje produkciu mitochondrií o 50 percent.

Aplikácia prášku z červenej papriky:

1. Okorente ovsené vločky práškom z červeného kajenského korenia

Namiesto pridania hnedého cukru alebo hrozienok do ovsených vločiek skúste pridať štipku prášku z kajenského korenia. Táto pikantná (ale zdravá) ingrediencia je nabitá antioxidantmi, ktoré bojujú proti poškodeniu buniek a pomáhajú pri chudnutí. Kajenské korenie môže tiež pomôcť znížiť zlý cholesterol a podporiť zdravú funkciu srdca. Nemusíte pridávať veľa – stačí len štipka!

2. Na varenie zeleniny použite sušenú červenú papriku

Pridanie štipky kajenského korenia pri varení zeleniny môže pridať chuť, ale je to tiež dobrý spôsob, ako spáliť kalórie zvýšením telesnej teploty. Tento pikantný prídavok sťažuje ochladzovanie vášho tela a v dôsledku toho spáli viac kalórií.

3.Do polievok použite prášok z červenej pálivej čili papričky

Počas varenia polievky alebo duseného mäsa vložte do hrnca lyžicu čerstvo mletého kajenského kajenu. Dodáva skvelú chuť a pôsobí ako potláčač chuti do jedla. Množstvo pridávania si môžete upraviť podľa toho, aké pikantné to chcete.

4. Na grilovanie použite hromadný prášok z červenej papriky

Skúste pridať pikantnú červenú papriku do omáčky na grilovaný steak. Použite ho na marinovanie alebo podlievanie steakov.

Populárne Tagy: prášok z červenej papriky, výrobcovia, dodávatelia, továreň, veľkoobchod, hromadné, prírodné, čisté, kúpiť, cena, najlepšie, na predaj