Sú zelený čaj prášok a matcha rovnaké

Sú zelený čaj prášok a Matcha rovnaké?

Matcha a zeleného čaju pochádzajú z rovnakej rastliny Camellia Sinensis tzv. Kým lístky zeleného čaju zvyčajne prichádzajú v podobe čajový sáčok, matcha je vo forme prášku. Matcha je skutočne 100% zelený čaj lístky, ktoré boli krajiny do jemného prášku. To je oveľa koncentrovanejšie ako pravidelné zelený čaj, takže budete potrebovať len ½ až 1 čajová lyžička na šálku. V porovnaní s pravidelnými zelený čaj, keď pitie matcha, budete konzumovať celý čajový lístok!

Pravidelnými zelený čaj tiež prechádza oveľa dlhšie spracovania počas výroby, ktorý zahŕňa listy sa nechajú na slnku. Porovnateľne, matcha kríky sú vedené osobitne pod krytom na zvýšenie úrovne chlorofylu a aminokyselín v listoch.

Pokiaľ ide o chuť, obaja majú mierne trávnaté podtón. Matcha má však oveľa bohatšia, viac maslová príchuť.