Prečo je allulózový prášok na trhu nenahraditeľný?

Je allulóza bezpečná pre dospelých?

 

V priemysle náhrady cukru bol erytritol kedysi hybnou silou „nápojov-bez cukru“. Avšak, akoallulózový prášok bol zakázaný v čínskych katalógoch potravín, tento trend sa začal meniť a jeho používanie začalo upadať. Obe príchute obsahujú približne 70 % sacharózy a ich hlavný rozdiel spočíva v troch hlavných aspektoch:

 

Chuť a vlastnosti spracovania: Erytritol je studená kvapalina, ktorá kryštalizuje pri vysokých teplotách a často vytvára „zrnnú“ farbu a „zelenú maskovaciu“ farbu a používa sa v čokoláde. Na druhej strane allulóza má rovnakú kryštalickú štruktúru, teplotu topenia a podmienky Maillardovej reakcie ako sacharóza. Pri pečení pri 150-180 stupňoch dodajú sušienky a koláče farbu a chuť, výsledkom čoho bude zlatá, chrumkavá kôrka.

 

Regulačný status: Erytritol ako prídavná látka v potravinách zdôrazňuje jeho použitie a obmedzenia zariadenia. Ak sa však allulóza považuje za „novú zložku potravín“, mohla by sa pridať k „požiadavkám na výrobu“ a stať sa hlavným prispievateľom k rastu spoločnosti. Pridaná hodnota pre lekárov: Štúdie ukázali, že allulóza inhibuje -aktivitu glukozidázy, čím znižuje postprandiálne hladiny cukru v krvi a zvyšuje sekréciu GLP-1. Erytritol ponúka len neinvazívne wellness výhody; Nemetabolizuje a nemá žiadnu fyziologickú regulačnú funkciu.

 

Vo všeobecnosti možno oba tieto produkty použiť spolu v-systémoch s nízkym obsahom tuku, ako sú nápoje a mliečne výrobky, keďže aluóza má bližšiu chuť k sacharóze. Preto z viacerých uhlov, vrátane dodávateľského reťazca, nákladov a skúseností spotrebiteľov, sa alulóza považuje za udržateľnú alternatívu cukru.

 

 

Môže alulóza skutočne vyriešiť problémy ľudí s cukrovkou a kontrolou hladiny cukru v krvi?

 

Tradične-sladené nápoje, pretože majú „nula kalórií“, môžu viesť k falošnej sladkosti a sýtosti a je menej pravdepodobné, že spôsobia prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi-uhľohydrátmi. Jedinečnú metabolickú cestu allulózy na „kontrolu glukózy a redukciu tuku“ nie je možné dosiahnuť na trhu:

 

S nulovým glykemickým indexom (GI) približne 0,70 % alulóza priamo produkuje tuk. Neovplyvňuje glykolýzu, neovplyvňuje metabolizmus inzulínu a významne znižuje hladiny glykovaného hemoglobínu (HbA1c).

 

Limoogenéza: Štúdie na zvieratách ukázali, že celková expresia SREBP-1c a FAS, syntéza triglyceridov a oxidácia mastných kyselín sa môžu po 8 týždňoch cvičenia znížiť o 30 %.

 

Zvýšená sýtosť a znížená chuť do jedla: črevné L{0}bunky vylučujú GLP-1 a spomaľujú vyprázdňovanie žalúdka. Klinické štúdie ukázali, že subjekty znížili svoj denný voľný príjem potravy o 200 až 300 kcal a stratili v priemere 2,3 kg za 12 týždňov.

 

nakoniecallulózaje schválený na použitie v potravinách na osobitné medicínske účely (LZPP). Pre diabetikov, náhrady jedla na chudnutie a ketogénne občerstvenie sa značky snažia vyriešiť veci ako „kontrola glykémie“ a „zníženie tuku“. Allulóza sa stala dôležitým doplnkom stravy vďaka jej dobre -zavedeným metabolickým výhodám v zdravotníctve.

 

Ako mení alulóza nápojový, pekársky a mliečny priemysel?

 

Nápoje:Nesladené čaje a perlivé vody sú „priateľské ku glykémii“, výsledkom čoho je „osviežujúci, nie horký“ zážitok. Tekutá alulóza je skvelá na-pripravenú{2}}kavu, obohatené ovocné šťavy a funkčné nápoje.

 

Candy:S obsahom cukru menej ako 30%,kryštál allulózypomáha zachovať chrumkavosť a karamelovú chuť chleba, čo je dlhotrvajúca{0}}výzva v tomto odvetví. Experimentálne údaje ukázali, že nahradenie 50% sacharózy aluózou dosiahlo rovnakú pevnosť a pružnosť ako chlieb z cukrovej trstiny, s 22% zvýšením antioxidačnej aktivity a 1,5-násobným predĺžením trvanlivosti.

 

Mlieko a zmrzlina:Allulóza v jogurte pôsobí ako fermentovateľný zdroj uhlíka pre probiotiká, čím zvyšuje počet životaschopných baktérií na 1 log CFU/ml. Metabolizujú sa tiež na mastné kyseliny s krátkym-reťazcom, ktoré dodávajú prirodzenú chuť. Nízka molekulová hmotnosť umožňuje zmrzline zmraziť, čo vedie k „zmrzline-bez cukru“ so strednou pevnosťou, hladkou textúrou a menším počtom ľadových kryštálikov.

 

SOST Biotech - Profesionálny dodávateľ prášku allulózy s nízkym-GI

 

Ako národný podnik v oblasti špičkových{0}}technológiíSOST Biotechmá ročnú výrobnú linku preallulózový prášoks produkciou 8000 ton. Použitím procesu enzymatickej konverzie za pomoci AI dosahuje SOST Biotech mieru konverzie vyššiu alebo rovnú 68 % a čistotu produktu presahujúcu 99,5 %. Prešlo to:

 

Pozitívne hodnotenie americkou FDA Nízky GI

(glykemický index<5) international third-party testing

Systémy kvality ISO 22000, BRC, Halal a Kosher

 

Ponúkame alulózu v práškovej, kryštálovej a tekutej forme a podporujeme 0,5 kg vzorky aj hromadné dodávky.

Kontaktujte nás teraz pre bezplatné vzorky a návod na recepty!

Email:info@sostherbusa.com